昨年も大好評いただいた節分キンパを今年も販売いたします。
国産牛を使った無添加焼肉キンパは
子どもから大人まで安全・安心・美味しく召し上がっていただける
大人気のキンパです。
一度使うと病みつきになる、坂本製油のごま油と韓国の天日塩を使い
手作りマッカンジャン（無添加）で味付けした国産牛とゴボウ
無着色・無添加のたくあん
薄焼き卵にサニーレタス・人参
が入ったこだわりのキンパです。
長年キンパを作っていますが、やはり牛肉の焼肉キンパは子どもにも大人にも1番人気のキンパです！！
1本 1,000円（税込）
ハーフサイズ 550円（税込）
ご予約はＥａｒｔｈまで
〒５６６－００１１
大阪府摂津市千里丘東２０－３
☎ ０７２－６５７－９７４８
1月27日（土）までご予約受け付けております。
お渡しは、2月3日（土）12時～17時です。
11月のお料理教室のメニューは
・ビビンバ
・玉子スープ
・チヂミ
・サラダです。
こちらは、前回のピビンパランチ。
半熟の目玉焼きを乗せても美味しいです(*^^*)
今日のランチメニューにもお出ししたチヂミも人気ですね♪
今日はテイクアウト用にもご用意しました。
サラダは、手作りドレッシングをお伝えします。
簡単に作って美味しく食べる！
これは絶対に外せない条件(笑)
一緒に楽しく作って、楽しくいただきましょう。
【日時】
11月28日(月) １０時～１３時（終了時間は多少前後します）
【人数】
６名様
【参加費】
4,500円（税込み） ※当日、現金でお支払いください。
【持ち物】
エプロン・三角巾・手拭きタオル・筆記用具
【オンライン参加について】
オンライン参加の方は、お振り込みが確認できましたら事前にレシピをお送りしますので、材料の手配をご自身でお願いいたします。
地域によって手に入りにくい食材がありましたら、開催日前日にクール便でご自宅にお届けいたします。
費用はその都度違います。
※11月はスーパーで手に入る食材を使用しますので、ご自身でご用意下さい。
＝キャンセルポリシー＝
食材の手配のため、開催日の3日前（11月25日）以降のキャンセルは、全額お支払いいただきます。
【開催日時】
2022年11月28日(月) 10:00〜13:00 終了時間は多少前後することがあります。
【場所】
摂津市 Ｅａｒｔｈ
お申し込みはこちらまで
今日はEarthカフェでコリアンランチ
今日のメニューは
・十六穀米キンパ
・タッカルビ
・チヂミ
・豆腐のジョン
・もやしのナムル
・小松菜のナムル
・レンコンのきんぴら
・卵スープ
です。
わたしが作るお料理はお家で簡単にできるものばかりです。
食べたことがないものだと
「この味であってるのかな？」
食べたことがあるものでも
「どんな味付けなんだろう？」
とか、分からないことは多いと思います。
でも、わざわざ〇〇の素とか
１回しか使わないたれを使うのではなく
皆さんのお家にもある、いつも使う調味料で
簡単に作れるので、ぜひ気軽に韓国料理に
チャレンジしてもらえたらなぁと
お料理教室を開催することになりました。
以下、詳細です。
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オンライン参加可能・韓国料理教室
【10月のメニュー】
・キンパ
・チャプチェ
・トッポギ
・ワカメスープ
【日時】
１０月２４日（月） １０時～１３時（終了時間は多少前後します）
【人数】
６名様
【参加費】
4,500円（税込み） ※当日、現金でお支払いください。
【持ち物】
エプロン・三角巾・手拭きタオル・筆記用具
【オンライン参加について】
オンライン参加の方は、お振り込みが確認できましたら事前にレシピをお送りしますので、材料の手配をご自身でお願いいたします。
地域によって手に入りにくい食材がありましたら、開催日前日にクール便でご自宅にお届けいたします。
費用はその都度違います。
10月の食材費は2,000円（クール便送料込み）です。
※お送りする食材のほかに、ご自身でご用意いただくものもございます。
お送りした食材だけで、すべてのメニューが作れるわけではございませんのでご注意ください。
＝キャンセルポリシー＝
食材の手配のため、開催日の3日前（10月21日）以降のキャンセルは、全額お支払いいただきます。
日程：2022年10月24日
時間：10:00〜13:00
場所：女性(アナタ)の中の何かを動かすヒト・モノ・コトと繋ぐ場～Earth
住所:大阪府摂津市千里丘東１丁目２０−３
お申し込みはこちらのお申し込みフォームへ
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９月・１０月の営業日とメニューです。
９月は２８日（水）１１時～１７時のみ営業です。
メニューは、十六穀米キンパとカルチジョリム（太刀魚の煮付け）
大根や、ジャガイモなどと一緒に太刀魚を辛く煮付けたものです。
ランチは ９５０円
テイクアウトランチは容器代込み・スープなし ９８０円
お持ち帰りキンパは １本 ４００円
10月の営業日は１２日（水）・２６日（水）１１時～１７時です。
メニューはまた近くなったらお知らせしますね。
そして、１０月からEarthで韓国料理教室を開催します。
一緒に作って頂くので、お家に帰っても再現しやすいと思います。
こちら、オンラインでも参加いただけます。
１０月のメニューは
・スパムキンパ
・チャプチェ
・ワカメスープ
その他副菜
詳細は追ってお知らせいたします。
暑さ真っただ中の８月ですが、今日は立秋。
暑さは、まだまだ続きますが、日はだんだんと短くなりますね。
先月から始まった、Earthカフェでの営業ですが
おかげさまでたくさん召し上がっていただき
感想を書く間（余裕）もありません。
感謝です。
少しづつ、様子を見ながらメニューを増やしていきたいと思います。
8月の営業日は１０日（水）・２４日（水） １１時～１７時です。
１０日のメニューはピビンパ
ピビンパといえば、日本では「ビビンバ」と言いますね。
ハングルで書くと비빔밥
同じ비の文字が続くからだと思いますが、この비は初めに来ると「ピ」
と読み、前に文字があると濁って「ビ」になるんです。
なので正しい読み方は実はピビンパなのです。
と、どっちでもいい
ちょっと、豆知識でした(笑)
１０日はピビンパとスープ・じゃがいものチヂミなど副菜が数品で
９００円です。
お持ち帰りも出来ますので、夕飯や、お家ご飯にご利用ください。
※お持ち帰りにスープは付きません。
１０日(水）はキンパのお持ち帰りはございません。
ご予約はこちらから
7月のカフェ営業日のお知らせです。
通常、第2・第4水曜日が営業日ですが
7月のみ第1・第4水曜日
7月6日（水）・7月20日（水）の営業となります。
営業時間は11時～17時
ランチは売り切れ次第終了。
カフェタイムの営業もしております。
ランチメニューは
十六穀米キンパ（韓国海苔巻き）と
韓国おかずのワンプレートランチ＋スープ付き
＠900円
※写真はオープンイベントの特別ランチです。
コリアンランチでお出しするメニューとは異なります。
キンパのお持ち帰りは
1本 400円
前日までのご予約で3本 1,200円→1,000円にさせていただきます。
当日のランチメニューから、お持ち帰りもご用意したいと思います。
リクエストがあればお待ちしております。
カフェタイムは
本わらび粉を使った手作りわらび餅
無添加の柚子茶（ＨＯＴ・ＩＣＥ・ソーダ割）
その他、お茶をお出しできればと考え中です。
ランチもお持ち帰りもご予約いただけると嬉しいです。
ランチ・お持ち帰りのご予約はご予約フォームからどうぞ。
JR千里丘駅すぐそばにリニューアルオープンしたカフェ＆サロンEarth（アース）さんで
いよいよ今月から、コリアンランチを提供させていただきます。
7月のＥａｒｔｈさんでのカフェ営業日はコチラ→カフェ営業日
わたしの作る韓国料理は韓国の家庭で、ごく普通に食べられているおうちごはんです。
在日コリアンとして日本で生まれ育ったわたしが、子どものころから食べてきたご飯もあれば、韓国から日本にやって来た夫に教わったご飯もあります。
どちらにしても、お店で出るものとはちょっと違うものもあります。
日本のお料理と似たものも多いです。
カムジャタンは、豚の背骨は手に入りにくいので簡単にスペアリブを使います。
自家製の万能たれを使ってぶりの照り焼きも、ちゃちゃっと作ります。
基本通りも好きだけど、ガチガチよりも緩～くアレンジするのが好きです。
手に入らなければ、手に入るもので作る。
美味しくて、安全であればOK
H＋の＋はそんな意味が込められています。