カフェアースでコリアンランチが始まります。

JR千里丘駅すぐそばにリニューアルオープンしたカフェ＆サロンEarth（アース）さんで

いよいよ今月から、コリアンランチを提供させていただきます。

7月のＥａｒｔｈさんでのカフェ営業日はコチラ→カフェ営業日

わたしの作る韓国料理は韓国の家庭で、ごく普通に食べられているおうちごはんです。

在日コリアンとして日本で生まれ育ったわたしが、子どものころから食べてきたご飯もあれば、韓国から日本にやって来た夫に教わったご飯もあります。

どちらにしても、お店で出るものとはちょっと違うものもあります。

日本のお料理と似たものも多いです。

カムジャタンは、豚の背骨は手に入りにくいので簡単にスペアリブを使います。

自家製の万能たれを使ってぶりの照り焼きも、ちゃちゃっと作ります。

基本通りも好きだけど、ガチガチよりも緩～くアレンジするのが好きです。

手に入らなければ、手に入るもので作る。

美味しくて、安全であればOK

H＋の＋はそんな意味が込められています。